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高温高压食用菌灭菌锅特点

高压灭菌锅产品特点：

1. 高温、常温两用。高温、高压灭菌时间短，且灭菌彻底，无死角；适用于食用菌原种、培养基、菌包、菌棒、菌瓶灭菌。

双开门操作方便简单，可以直接对接无菌室。

2、冷却时间短，大大提高了生产效率，轻松实现了灭菌锅每天进行多次菌包灭菌；

3、完全无菌化，在密封的条件下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；

4、提高菌包质量，避免菌包在15℃-30℃时产生的生物发酵（菌包内杂菌芽孢萌发生长）；

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多功能食用菌灭菌锅构造简介

灭菌锅简介：

结构：灭菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

特性：配有压力表、安全阀等安装件一套，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

灭菌：一定环境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范围内的微生物永远丧失生长繁殖能力，使之达到无菌程度，是灭菌的目的。经过灭菌的物品称“无菌物品”。灭菌可分为杀菌和溶菌。杀菌是指菌体失活，但菌形尚存。溶菌是指菌体后发生溶解、消失的现象。
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高压灭菌锅操作注意事项

注意事项：

1、汽未放尽前，不得开启高压灭菌锅，以免造***员误伤。

2、如果灭菌后的菌包在锅内不能及时拿出的情况下，需在蒸汽放尽后将锅盖打开通风，切忌将菌包封闭在锅内密封下过夜。

3、压力表指针在0.05MPa以上时，不能过快放汽，以防止压力急速下降造成菌包破损。

4、一定按照操作流程，请注意安全，小心温过高。
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蘑菇菌包灭菌锅炉使用需要注意事项

蘑菇菌包灭菌锅炉食用菌业常用的食用菌杀菌设备，该设备使用需要由生产厂家培训***人员进行操作，以免发生不必要的安全事故，下面我们就学习一下食用菌杀菌锅的特别注意事项：

1、本设备系高温高压自动灭菌设备，除特别注意事项外，普通高压灭菌器所要求的常规操作规范对于本仪器的操作同样必须遵循。

2、本设备不可用于腐蚀性、热压不稳定等物品的灭菌。

3、灭菌器盖子仅当仪器通电且温度下、压力表读数为0时方可开启，不可强行用力打开，以免仪器损坏和发生意外伤害事故。
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